[KR] 감 껍질을 이용한 가식성 필름 및 이의 제조방법(Edible film with persimmon-rind and method for producing thereof)
- 국가/구분 KR/특허
- 해외특허
- 출원번호/일자 10-2013-0015691 / 2013-02-14
- 등록번호/일자 10-1304032 / 2013-08-29
발명자
송경빈 , 조완신 , 송낙범 , 이지현 , 배진주
출원인
충남대학교산학협력단
초록
본 발명은 가식성 식품 포장재의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 감 껍질을 가식성 필름에 적합한 상태로 가공하고, 최적의 필름 물성을 얻기 위하여 특정 가소제 및 가교제를 첨가하여 만든 감 껍질 가식성 필름의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 감 껍질 가식성 필름은 인장강도와 신장률이 우수하여 가공식품 포장재로 유용하게 사용될 수 있으며, 감 가공 시 발생하는 폐기물인 감 껍질을 활용함으로써 필름 제조 시 생산 단가를 낮출 수 있다는 장점이 있고 기존의 플라스틱 포장재보다 친환경적이다.