[KR] 유채박 초임계 추출물로부터 시나핀의 제거방법 및 이로부터 제조되는 유화제(The removal method of sinapine from supercritical extract of Rapeseed Cake, and emulsifier prepared by the removal method)
- 국가/구분 KR/특허
- 해외특허
- 출원번호/일자 10-2016-0017075 / 2016-02-15
- 등록번호/일자 10-1742035 / 2017-05-25
발명자
홍순택 , 이의석 , 이기택 , 신정아
출원인
충남대학교산학협력단
초록
본 발명은 유채박 초임계 추출물로부터 시나핀의 제거방법 및 이로부터 제조되는 유화제에 관한 것으로, 본 발명의 유채박 초임계 추출물로부터 시나핀의 제거방법은 유채박 초임계 추출물 중 항영양물질인 시나핀을 우수하게 제거할 수 있고, 이로부터 제조되는 시나핀이 제거된 유채박 초임계 추출물은 인지질 및 시나핀산의 함량이 높아 유화력이 우수하고, 항산화 기능이 우수하고, 저상성이 우수하여 식품, 약품, 화장품 등의 분야에서 유화제 및 항산화제로 유용하게 사용될 수 있다.