[KR] 4-알파-글루카노트랜스퍼라제를 이용한 사이클로아밀로스의 제조방법(Method for producing cycloamylose using 4-alpha-glucanotransferase)
- 국가/구분 KR/특허
- 해외특허
- 출원번호/일자 10-2014-0024867 / 2014-03-03
- 등록번호/일자 10-1518022 / 2015-04-29
발명자
박종태 , 고재민 , 김정은
출원인
충남대학교산학협력단
초록
본 발명은 데이노코커스 지오써말리스(Deinococcusgeothermalis)에서 유래한 글루카노트랜스퍼라제의 사이클로아밀로스를 파괴하는 커플링(coupling) 반응을 저해하고, 사이클로아밀로스의 생성 반응을 촉진하는 것을 특징으로 하는 사이클로아밀로스의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다.