[KR] 저선량 감마선조사 처리를 이용한 소, 돼지 혈분의 제조방법(Manufacture of bovine and porcine plasma protein powders irradiated by low dose gamma-ray)
- 국가/구분 KR/특허
- 해외특허
- 출원번호/일자 10-2002-0011577 / 2002-03-05
- 등록번호/일자 10-0458965 / 2004-11-18
발명자
송경빈 , 원미선 , 이승환 , 이승현 , 선남규
출원인
충남대학교산학협력단
초록
본 발명은 소, 돼지 도축혈액으로부터 분리된 혈장단백질을 건조하여 분말로 만든 혈분에 1 kGy에서 10 kGy 이하 저선량의 감마선조사를 처리함으로써 미생물에 의한 오염을 차단하고 생물학적 위해인자를 제거하여 식품 원료 또는 식품 첨가물 소재로서의 안전성을 확보하면서 분자량분포, 용해도, 점도 등 혈장단백질의 이화학적 성질에는 변함이 없게 하는 공정 개발에 관한 것이다.